福建这些特别的美食,鲜香十足,吃一次就能爱上_健康

发布日期:2020-05-20 15:29   来源:未知   阅读:

福建省位于我国东南部,有着得天独厚的地理位置,方言复杂是一个显著的特征,全国七大类方言福建境内就占了五类,被称为汉民族传统饮食“活化石”的沙县小吃就出自福建,相信很多人都吃过,除了沙县小吃,福建还有数不胜数的美食在等着我们挖掘,今天让我们走进福建的美食天地吧!

1.土笋冻

土笋冻

说起福建的美食,那肯定少不了土笋冻,它是一种由特有产品加工而成的冻品,相传创始人是明朝的郑成功。土笋冻可不能顾名思义来理解,所谓的“土笋”并不是真的笋,而是一种高蛋白质的环节动物,学名叫沙虫,外形长得很像蚯蚓或者小笋,俗称”土钉”。

听到是虫子做的是不是有点害怕呢,虽然听起来有点吓人,但它可是一道不折不扣的美味。外表晶莹剔透十分亮眼,吃起来滑溜溜的特别爽口,像果冻一样Q弹有韧性,不仅口感好营养价值还特别高,从言语"山里有冬虫,海里有星虫"就体现出来了。很多当地人都很喜欢吃,但也有跨不过心理那道坎的,很多游客也不敢尝试,但吃过之后就知道什么叫真香定律了哈哈!如果你吃了,肯定会爱上它。

2.蚝仔煎

蚝仔煎

福建闽南地区盛产牡蛎(闽南叫蚝仔),每到季节各种蚝类小吃便相继应市,其中小妞最喜欢的就是这道名叫“蚝仔煎”的小吃了。蚝仔煎是福建著名的传统小吃,发源于泉州市,它的制作过程不算难:先往锅里倒花生油,放入蚝仔,煎至半熟的时候放入淀粉水与葱末,约一分钟后,将已经调了味道的蛋液倒入锅里,等蛋液凝固后,翻个面继续煎香,煎至两面金黄就可以出锅啦!

煎好的蚝仔成了一个圆,色泽非常鲜艳,被一层金灿灿的鸡蛋包裹着,上面放上一些青瓜薄片和一小点香菜,让人一看就很有食欲。蚝仔的香味十分独特,它即有郁金花一样浓郁的香味,又有稻香的清香,只要尝一口,就会情不自禁把一整盘都吃精光,而且意犹未尽、回味无穷,这特别的味道真是该死的美。真是能“暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州!”

3.四果汤

四果汤

在很多代福建人们的记忆中,都有一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜,它源于一碗小小的四果汤。

四果汤是福建有名的特色小吃,是消暑降温的一道佳品,每至炎热的夏天,或是街边的小摊,或是老牌店铺,总是坐得满满的,人们总是喜欢叫上一碗四果汤。四果汤味甜爽口,有水果的香甜、还有糯糯的味道,夏天吃上一碗,能消却酷暑的闷热,透心凉,心飞扬啊!初始的“四果”都是白色的,由空心莲子、薏米、银耳和一种叫“阿达子”的用淀粉制成、类似果冻的小块丁组成,发展成为街头小吃后材料有了各种创新,这可是吃货的口福了,有机会一定要尝尝。

4.面线糊

面线糊

福建美食遍地,在这里,一间小小的店铺都能藏着大美味。如果你来了,面线糊是一定不能错过的。

面线糊是福建流行的一道风味小吃,呈糊状,由细面线、地瓜粉制成,一般作为早餐,也可以当做点心和夜宵,味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。来到店里吃可以自己在橱窗前选择佐料,虾米、鱿鱼干、榨菜腌萝卜等应有尽有。要说会吃,那一定要来一份油条,嗦一口面线糊咬一口油条,汤汁鲜香美味,面线又细又软,嘴里还有油条的酥香,能给你绝佳的味觉享受,享美食,面线糊跟油条更配噢!

今天分享的美食,有没有你爱的那一道呢?或者你还知道哪些福建小吃,欢迎评论留言跟小妞分享噢!

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